Aldehidos+y+Cetonas+Caracterisicas_MAVP_QO3

FACULTAD CIENCIAS QUIMICAS Mayra Alexandra Vallejo Palacios 5ºto semestre Farmacia

ALDEHIDOS Y CETONAS CARACTERISTICAS Principales caracteristicas del grupo carbonilo: El grupo carbonilo son compuestos que tienen enlace C=O, presenta una geometria molecular planar. el carbono tiene hibridacion sp2 y el oxigeno sp3, los atomos unidos al carbono carbonilo estan en el mismo plano, estos enlaces corresponden a un angulo de 120º. Presenta hidrogenos acidos que son aqullos que estan al lado del carbono carbonilo, son acidos debido a la electrtonegatividad del oxigeno presente en el amolecula haciendo que el grupo carbonilo este polarizado y atraiga la densidad electronica de la molecula creando una debil carga positiva sobre el carbono. y como consecuencia esta pueda actuar en reacciones acido - base.

Propiedades fìsicas: Como es un compuesto polar hace que sea soluble en solentes polares como el agua y solventes organicos sin olvidar que el tamaño de la cadena interviene en la solubilidad. su polaridad hace tambien que el punto de ebullicion sea mayo que los hidrocarburos y menor que los alcoholes correspondientes. los aldehidos y cetonas presentan olores y sabores caracteristicos.

Mecanismos de reacciòn: Los aldehidos y cetonas con cadenas cortas son mucho mas reactivos. En el grupo carbonilo el carbono es electrofilico por lo que se da una reacciòn de adiciòn nucleofìlica. Tambien reaccionan mediante los hidrogenos alfa acidos dando asi un areaccion de acido - base, debido a la reactividad que presentan estos compuestos pueden realizar la tautomerizaciòn ceto-enòlica dando como producto un enol, esta tautomerizaciòn es utilizada mediante el carbaiòn para un alargamiento de la cadena en la reacciòn de condesaciòn aldòlica donde es necesario utilizar dos moleculas que presenten el grupo carbonilo.