aldehidosycetonas-MJAV-qo3

**PROPIEDADES FÍSICAS **
 * ﻿UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR ** **FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ** **QUÍMICA FARMACEÚTICA ** ﻿  **NOMBRE:** Mireya Arteaga   __**ALDEHIDOS Y CETONAS **__  **CARACTERIASTICAS DEL GRUPO CARBONILO **
 * ﻿﻿﻿ El grupo funcional C=O se conoce con el nombre de función carbonilica. En los aldehidos el carbono carbonilo se encuentra a un hidrógeno y se lo representa con la fórmula R-CHO, esta función es terminal sobre un carbono primario. En las cetonas en lugar del hidrógeno se une un grupo alquilo o arilo quedando un carbono secundario y se lo representa por la fórmula RCOR.
 * ﻿ El grupo carbonilo es planar, es decir, que los átomos que están entrelazados a él forman un ángulo de 120°.
 * ﻿ El grupo carbonilo está polarizado ya que por la presencia del oxígeno se crea una débil carga positiva sobre el carbono alfa vecino al carbono carbonilo.
 * ﻿ Por efecto inductivo del oxígeno, los hidrógenos del carbono alfa son ácidos.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">﻿ El grupo carbonilo es un grupo polar por lo tanto los aldehidos y cetonas poseen un punto de ebullición mayor al de los hidrocarburos que poseen el mismo peso molecular.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">Poseen temperaturas menores al de los alcoholes por no poder formar enlaces de hidrógeno con sus propias moléculas.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">Los aldehidos y cetonas de bajo peso molecular son solubles en compuestos polares como el agua y compuestos orgánicos.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">Los que poseen alto peso molecular son poco o no solubles en agua y poseen olores y sabores característicos.

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">﻿ La reacción mas común de este grupo funcional es la adición nucleofílica que consiste en la adición de un nucleófilo y de un protón al doble enlace C=O. El átomo de carbono del carbonilo presenta hibridación sp2. Cuando un nucleófilo ataca al carbono del grupo carbonilo, los electrones del enlace pi son enlazados hacia el átomo de oxigeno generandose un alcóxido, en cuyo proceso el átomo de carbono pasa de hibridación sp2 a sp3. Una caracteristica de este proceso es que también se pueden adicionar nucleófilos débiles si la reacción se produce en medio de ácidos de Lewis. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">﻿ Desde el punto de vista de los orbitales moleculares la reacción se da por nteracción del orbital más alto ocupado del nucleófilo (HOMO) y el orbital más bajo desocupado del compuesto carbonilico (LUMO) que es el orbital p* antienlazante.
 * <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; overflow: hidden;">MECANISMOS DE REACCIÓN **