Aldehidos+y+cetonas+T2


 * UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR**
 * FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS**
 * ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA**


 * Nombre: Jenny cueva Curso: 4to Clínico quimica organica III**


 * ALDEHIDOS Y CETONAS**
 * Características del grupo carbonilo**
 * Los aldehidos son mas reactivos que las cetonass
 * Los aldehidos muestran en su estructura la unión de un hidrógeno al carbono del carbonilo (RCHO), mientras que las cetonas presentan dos grupos alquilo o arilo o ambos unidos al carbono del carbonio (RCOR)
 * El grupo carbonilo es planar, esto se demuestra ya que los átomos de oxígeno, carbono del carbonilo, e hidrogenos forman un ángulo de 120°
 * La polarización del grupo carbonilo se debe a la presencia de la electronegatividad del oxigeno
 * Propiedades físicas**
 * 1) El grupo carbonilo es polar, y por tanto los aldehidos y las cetonas presentan un punto de ebullición mayor que ootros compuestos como los hidrocarburos que presentan el mismo peso molecular
 * 2) Debido a la presencia de oxígeno del carbonilo permite formar a los aldehídos y cetonasenlaces fuertes con moléculas de agua
 * 3) Los aldehidos y cetonas son solubles en solventes orgánicos y polares
 * 4) Los aldehidos por presentar olores agradables son utilizados en la industria de perfumeria y alimenticia, mientas que las cetonas son útiles como productos médicos antisépticos o anti inflamatorios
 * Métodos de obtención de aldehídos**
 * Apartir de alcoholes primarios en medio ácido
 * Oxidación controlada de metibencenos por acción de una cloración el cual se hidroliza, piede agua y se forma el aldehido
 * Reducción de cloruros de acilo,en los cuales un grupo hidroxilo o ácido se reemplaza por un Cl
 * Hidrocarbonilación de alquenos: un alqueno reacciona con monoxido de carbono e hidrogeno en presencia de Cobalto como catalizador
 * Oxidación de alquenos: oxidacion del enlace pi con roptura del enlace sigma en medio de Ozono/Zn y H*= aldehido
 * Métodos de obtención de cetonas**
 * Oxidación de alcoholes secundarios en medio de Na2Cr2O7/ ac. acético
 * Acilación de Fiedel-Crafts: introducción de un grupo acilo a un anillo aromático en la presencia de un ácido de lewis si el compuesto es muy reactivo
 * Oxidación de alquenos: tratamiento de un alqueno con ozono y dimetilsulfuro
 * Mecanismos generales**
 * **Adición nucleofílica: la adición nucleofílica se realiza en el doble enlace Carbono-oxígeno**
 * **Reacciones de condensación: se trata de una acetona o aldehído con una base en presencia de un halógeno y ocurre la alfa halogenación**
 * condensación ácida: sobre medio ácido**
 * **Reacción de sustitución: se obtiene derivados gemdiclorados de hidrocarburos por reemplazo del oxigeno del cabonilo por dos átomos de cloro, bromo,etc**
 * **Adición de ac. cianhidrico genera una cianhidrina si partimos de un aldehído o cetona**
 * **la adición de alcoholes a una cetona o aldehído forma los acetales**
 * **Adición del reactivo de gringnar con aldehidos o cetonas se forman alcóxidos, se protonan y se forman alcoholes**