Aldehidos_y_Cetonas_CVCB_QO3

1. Principales características estructurales del grupo carbonilo En la estructura de un aldehído se muestra un hidrógeno unido al carbono carbonilo y su fórmula estructural se representa como RCHO (no R-COH), mientras que las cetonas en lugar del hidrógeno se unen ya sea a un grupo alquilo o arilo; su fórmula general se designa como RCOR´, en donde R puede ser un grupo alquilo o arilo. En los aldehídos, la función es terminal sobre un carbono primario y en las cetonas se presenta en un carbono secundario. El enlace que presentan es del tipo planar y muestra polarización hacia el oxígeno.

2. Propiedades físicas esperadas Tienen puntos de ebullición mayores a los alcanos del mismo pero inferiores a los alcoholes correspondientes debido a que no forman compuestos asociados. Por la polaridad de su enlace, son solubles en agua y solventes orgánicos si su cadena es pequeña. Poseen olores característicos y colores dependiendo de la conjugación de su cadena

3. Mecanismos de reacción generales Entre los mecanismos de reacción se distinguen los de obtención y los de adición. Para obtener aldehídos y cetonas se puede partir de la oxidación moderada de alquenos, alcoholes primarios o secundarios o de metilbenceno para obtener benzaldehído. También se preparan aldehídos a partir de la reducción de cloruros de acilo, hidrocarbonilación de alquenos. Para preparar cetonas también se opta por la acilación de Friedel- Crafts y ozonólisis. Entre las reacciones que se presentan en el grupo carbonilo tenemos las de adición nucleofílica, de condensación, de sustitución y la reducción para obtener alcoholes.

También cabe mencionar que en las reacciones se presenta un isómero entre una forma ceto y una forma enol, este mecanismo es conocido como Tautomerismo ceto-enólico y puede catalizarse tanto con ácidos como en medio básico.